Les Vendredis du Vin #16 : A nous les Grands Vins de Table
Ça y est, ça me pendait au nez depuis un moment, mais mon manque flagrant d'assiduité n'a fait que simplement repousser l'échéance : me voilà grand manitou d'un jour...
Et ce jour est fixé au vendredi 25 juillet, où nous pourrons, une fois encore célébrer la grand messe mondialisée des vinibloggers de tous horizons.
Et ce mois-ci, c'est aux vins de table que je vous invite à rendre hommage, ou plutôt à ces drôles-de-jus produits par ces vignerons-atypiques-qui-font-des-vins-atypiques (oh les saligauds!)
Alors, si dans un de vos méandres mnémoniques vous vous rappelez avoir bu un de ces jus qui vous ont démantibulé les principes, bouleversé les fondements ou encore ratiboisé la base, et que depuis, votre vie n'est plus la même...
Ou si quelque part dans votre besace vous avez cette bouteille que quelqu'un que vous pensiez être un ami vous a offerte et que vous n'osez même pas déboucher pour déglacer un fond de gamelle...
Ou si ce caviste que vous pensiez si pertinent devient chaque jour plus insistant à vous convertir à la marginalité des étiquettes blaffardes et minimalistes, à cette bouteille de maquisard vendue à prix d'or que tous ces idiots de bobos glougloutent par carton de 12 un sourire niais (méprisant?) aux lèvres...
Alors, vous êtes mon homme!
Ou ma femme.
Euh non, pas vraiment ma femme évidemment.
Ni ma femme d'un soir bien sur, ah les coquines je vous vois venir, enfin vous voyez ce que je veux dire ;-)
Car la chose est complexe, et souvent terriblement injuste, tant beaucoup parmi ces flacons méritent les honneurs.
Qu'il soit mis à l'écart par les instances de l'agrément (les réducteurs de tête), hors circuit pour non conformité irréversible, issu d'une méthode d'élaboration ou d'un cépage que même les Anciens ont oubliée ou tout simplement sciemment vindetablisé par son géniteur, ce flacon est une expression fugace d'un raisin souvent libéré des carcans et à qui on reproche simplement de ne pas rentrer dans la case, ou le rang c'est comme vous voulez.
Avant d'entamer cette quête, rappelez-vous simplement que comme l'appellation d'origine contrôlée sait parfois très bien porter son nom (c'est seulement l'origine qui est contrôlée...), un vin de (grande) table le peut tout autant!
Pour les nouveaux et les amnésiques, un petit rappel des règles élémentaires :
1 - Choisissez un vin qui correspond scrupuleusement au thème ci-dessus.
2 - Vos notes de dégustation doivent être mises en ligne sur votre
blog entre 00h01 et 23h59 le vendredi 25 juillet (à chacun son
fuseau, non non je ne parle pas du pantalon)
2 - Plus que jamais, le contexte de dégustation est un élément-clé dont l'efficacité peut se révéler redoutable si l'on veut convertir la masse grouillante (gluante?) des buveurs d'étiquettes, alors merci pour votre rapport circonstancié.
3 - Envoyez-moi votre nom, le nom de votre blog et un permalien vers
votre article avant minuit le vendredi 25 juillet. Mon hébergeur ayant succombé à l'épidémie de sarkozyte aiguë (syndrome sécuritaire de plus en plus répandu en Europe de l'ouest et affectant l'hémisphère droit du cerveau tout en paralysant le gauche), il vous sera impossible de poster des commentaires sur ce blog à moins de faire partie de la communauté de Vox, c'est pourquoi je vous invite à me faire suivre ces informations à l'adresse figurant au bas de ce billet.
4 - Enfin, et puisque pour l'hémisphère nord la saison se prête assez bien au pique nique, n'hésitez pas à boire votre vin de table même quand il n'y pas de table.
Chers ami-e-s, je déclare la chasse aux objets vinicoles non identifiés ouverte!
